清蒸鲈鱼，稳稳做出神厨的味道

作者： 吸果果

鲈鱼肉质清淡紧实，又是一根刺，荣登老少皆宜品鱼宝座，今晚轻松搞定它，分分钟被秒杀😂，新手跟做妥妥变神厨👌

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 8片
• 葱 半根
• 红辣椒丝 少量
• 蒸鱼豉油 1大汤勺
• 料酒 1大汤勺
• 油 少量
• 白胡椒粉 少量

清蒸鲈鱼，稳稳做出神厨的味道的做法步骤

步骤 1

菜市场买来新鲜的鲈鱼，一眼就看到了它，当场清理好的，回家就很方便处理了协同洗净即可，放入葱、姜、料酒、白胡椒粉，盐腌制，肚子里塞满葱姜去腥，十五分钟后即可

步骤 2

这条鱼没想到有那么多鱼籽，特意倒入料酒、蒸鱼豉油，白胡椒粉腌制一下十五分钟

步骤 3

大火烧开后，上锅蒸十分钟，因为是新鲜的，时间不用太长，肉质很嫩，锅里蒸完是这个样子的，是不是黯然失色～

步骤 4

接下来把葱姜水都清理干净，接下来一步倒入蒸鱼豉油，撒上新切好的细长葱丝，和干红辣椒，一只锅子烧热油淋在上面，搞定😌

步骤 5

端盘，超级简单又好吃😋，宝宝们你get到了吗？

清蒸鲈鱼，稳稳做出神厨的味道的小贴士

不用加盐了小伙伴们，蒸鱼豉油够咸的，鱼本身就很鲜美了～

菜谱创建时间：2020-04-18 21:24:10