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和果子造型馒头

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作者: 橘子太太_
看和果子,突然发现也可以用来做馒头,于是我大胆的尝试了一下,还做了渐变色。

用料

和果子造型馒头的做法步骤

步骤 1

活好的面团,预留一点白色的,剩下的分别调成图片上的颜色,黄色2克

步骤 2

分别取白色15克,紫色15克,排气滚圆,两个面团放在一起,用手轻轻按下,然后搓圆收口,收圆的时候注意下,别收太多了,不然就没有渐变的效果了,收圆之后,用工具压出纹路,用工具沿着纹路的地方,像外推出去,别太使劲哈,轻轻的就行了

步骤 3

取一点黄色面团,排气搓圆,压扁以后做花蕊。造型完了,(可以推成一样的花边,也可以像图片上一短一长,根据自己喜欢)

步骤 4

取30克面团,排气搓圆,用工具压出纹路,用工具推出花瓣角

步骤 5

推出去的地方,用手捏一下,再用剪刀剪一下,如图所示

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步骤 6
步骤 6

把剪掉多余的面团拿掉,黄色面团搓圆放主体面团中间,用刀在花蕊的地方,压几下,再用牙签弄几个洞洞。全部造型好,放到发酵箱或者其它地方发酵至1.5被大,手按表面轻轻回弹即可,温水起锅蒸10分钟!

步骤 7

不懂的可以➕微信咨询

和果子造型馒头的小贴士

可以根据自己喜欢,做任何颜色!

菜谱创建时间:2020-04-18 20:54:33
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