紫苏煎黄瓜

作者： 博博小煮

春末夏初，新出的本地白黄瓜和紫苏。春天的味道，炒起来！

用料

• 紫苏 片
• 白黄瓜 根
• 干辣椒 2个
• 红辣椒（或干辣椒粉） 若干

紫苏煎黄瓜的做法步骤

步骤 1

本地白黄瓜，2根

步骤 2

切0.8cm厚片，真正的厚片，不是薄薄的厚片😄

步骤 3

5毛钱💰的紫苏，大概5棵 其实现在的紫苏还偏嫩，味道还有点不够，得5月以后紫苏味道才浓郁。

步骤 4

放油，干辣椒炝锅，煎黄瓜

步骤 5

继续煎

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步骤 6

步骤 6

继续

步骤 7

放盐

步骤 8

继续

步骤 9

黄瓜煎熟，放紫苏、酱油

步骤 10

出锅！ 黄瓜清香与紫苏的香融在一起，煎熟的厚黄瓜片吃起来类似果冻的口感，哇！只有吃了才能品出的味道！

紫苏煎黄瓜的小贴士

煎黄瓜用大火。

菜谱创建时间：2020-04-18 20:17:16