你家里被偷的小黄鱼姓酱啦！

作者： whn先生

酱焖黄花鱼，黄花鱼沿海城市最常见的鱼之一了，满满的家乡味儿，我是烟台人在远离家乡的苏州生活了3200多天，远离家乡回家也屈指可数。但是我忘不了家乡的味道。如果你喜欢的话记得点个赞哦！ps：请忽略品相，😄，糙爷们儿一个。

用料

• 小黄鱼 条
• 姜 有矿4片，没矿2片
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 豆瓣酱 少许
• 生抽 少许

你家里被偷的小黄鱼姓酱啦！的做法步骤

步骤 1

处理好黄花鱼加料酒、盐、姜片去腥腌制20分钟。

步骤 2

起开天辟地第一只平底锅加油煎至两面金黄，小火慢煎即可。

步骤 3

捞出小鱼备用，起锅烧油下葱姜蒜爆出香味，来两勺儿豆瓣酱炒出酱香！可以多炒一会！放入煎好的小黄鱼，微微炒上色，加入自来水跟生抽🤪……大火烧开转中火慢炖，炖到你家里的小黄鱼求饶为止。大火收一下汁，装盘自个点缀吧，想来个自然法则还是来个星空璀璨你的黄鱼你做主！😏

菜谱创建时间：2020-04-18 18:16:20