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芹菜炒牛肉

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简简单单的下饭菜,食材可以提前一晚准备好放入冰箱 上班族下班后五分钟就可以出锅的快手菜

用料

芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝,洗净 加盐、十三香、料酒、生抽拌匀 加油封住水分拌匀 加淀粉拌匀 这里最好是用牛里脊肉,更加细嫩 我这是卤牛肉的时候顺便切了块牛腱子肉来炒的,尽量去了筋膜 经过油和淀粉的提前腌制,一样很滑嫩

步骤 2

芹菜洗净,改刀 斜切花刀更易入味

步骤 3

热锅凉油,先下牛肉、姜片炒至八分熟,盛出

步骤 4

锅内放油,下芹菜,放适量盐、酱油、葱花炒至芹菜断生,下炒好的牛肉,最后尝味道补适量的盐 即可出锅 喜欢吃辣的朋友,可以加上一丢丢小米辣或者泡椒 做饭嘛,怎么高兴怎么来

菜谱创建时间:2020-04-18 17:49:05
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