牛尾罗宋汤郭碌仁版

作者： 郭碌仁与粉胖墩

有点花时间，但是比较简单的一道菜，而且很有营养，肉质软嫩老少皆宜.

用料

• 牛尾 500克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 包菜 半个
• 土豆 1个
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 番茄罐头 1个
• 番茄膏 一勺
• 盐 适量
• 迷迭香 一点点可选
• 香叶 2片

牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法步骤

步骤 1

牛尾洗净，用厨房用纸擦干水分. 胡萝卜切小丁洋葱切碎土豆切1.5厘米丁 锅中放橄榄油，牛尾煎上色，然后撒黑胡椒

步骤 2

盛出牛尾不用洗锅加入 切好的胡萝卜洋葱（里面都是精华）加一点点盐炒软 粘锅也不要紧

步骤 3

加入番茄膏继续炒 番茄膏可以让这道菜更有味道

步骤 4

炒的差不多时加入番茄罐头 把番茄压碎接着炒一小会

步骤 5

加入之前煎好的牛尾 在撒点黑胡椒

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步骤 6

步骤 6

强烈推荐这一款研磨胡椒 尽管没有广告费

步骤 7

因为煎锅小所以我换锅进行的下一步 加开水 加两片香叶（千万不要弄碎盛菜时最好拿出来）加一点点迷迭香没有可以不加 锅中火煮半个小时

步骤 8

加入之前切的土豆在煮 加适量盐15～20分钟

步骤 9

加入包菜

步骤 10

煮到汤浓稠时即可盛出 我拍照水平不好所以不美观

牛尾罗宋汤郭碌仁版的小贴士

（1）牛尾洗干净后一定要用厨房用纸擦干 （2）中途有点粘锅没关系番茄罐头那一步时就好了 那些都是精华 （3）个人觉得做菜好不好吃用料跟耐心最重要 材料好调料好 有耐心想做的难吃都难

菜谱创建时间：2020-04-18 17:48:00