出口蒜丁，上面细小亮晶晶那层是冰晶，液氨冷冻技术形成。
备料：蒜丁，葱花，大料，香叶，糖，盐
热锅凉油，小火
加入葱花（葱白更好），大料，香叶，小火慢煎
直至葱变黄变干捞出，当时这时你已经闻到满屋的葱香味，余葱油在锅内。这里说明下，香叶在葱变黄时就取出，这样防止炸出的油发苦。
等油略微变凉，加入蒜丁，拌匀，我这里油少了，油越多越好吃，你懂的。
加入糖盐，拌匀，关火。最后加入芝麻油拌拌更香了。
入可抽真空的保鲜杯内
侧图
抽真空瓶更利于存放。