全麦煎饼（可以卷各种菜）

作者： Ms只猪

一次做很多冻起来，早上解冻加热就可以卷各种菜肉，方便健康

用料

• 中筋面粉 100克
• 全麦粉 300克
• 盐 6克
• 玉米油 8克
• 酵母粉 6克
• 开水 120克
• 凉水 120克

全麦煎饼（可以卷各种菜）的做法步骤

步骤 1

1）取一半全麦粉，一半中筋面粉，加入120克开水，用筷子搅拌成絮状2）将上一步的絮状物➕剩下所有食材混合，放入面包机和面15分钟

步骤 2

活好的面团盖上保鲜膜，常温发酵30分钟，变成2倍大

步骤 3

排气后分成10等份，盖上保鲜膜静置10分钟

步骤 4

用擀面杖擀成薄薄的圆饼，越薄越好

步骤 5

平底锅不放油，开中火，放入擀好的饼，煎到冒气泡就翻面再煎一分钟取出

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步骤 6

步骤 6

煎完了，盖上保鲜膜防止风干，吃不完放凉后可以放入冰箱冷冻

步骤 7

如上

步骤 8

卷土豆丝可好吃了

菜谱创建时间：2020-04-18 15:19:02