小白快手菜—家常卷饼（简单快速）

作者： 馋猫儿娜娜

《适量说》 经常会看到一些食谱里的食材用量写“适量”。 什么是适量？ 即使有了厨房秤，但是更多匆匆做菜时，我们还是主动选择了“适量”。 适量是一种手感。如同我们试图描述如何骑自行车，那种平衡感，只有经历和体验过才会明白，这有一点儿“悟”的意味，一切尽在不言中。 适量是一种圆活。每一道菜制作的火候、食材的滋味、入锅时间皆有不同，适量就是一种根据实际情况做的圆活变化。 适量是一种尺寸感。过远、过近、过甜、过咸、过酸…过，是一种失控。适量，是一种刚刚好的尺寸感。 如何做到适量？唯有不断的去生活、去经历，找到自我的适量。 祝你愉快❤️

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 水 适量
• 黑芝麻 适量
• 葱花 适量
• 香肠 1根
• 油条 半根
• 甜面酱 适量

小白快手菜—家常卷饼（简单快速）的做法步骤

步骤 1

配料按表准备好～ 甜面酱不用太多，我为了拍照所以用勺子先取出来了。

步骤 2

取面粉、水、鸡蛋，搅拌均匀。 成糊状，加鸡蛋是为了让面饼更有韧性。

步骤 3

开中火，热锅冷油，改小火。 倒入面糊 摊成饼

步骤 4

待饼成型，加鸡蛋，摊匀。 加热30秒左右。 撒葱花

步骤 5

撒黑芝麻

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步骤 6

步骤 6

翻面，涂酱。 盛出备用。

步骤 7

加热油条、火腿、葱花。

步骤 8

卷起来～

步骤 9

对切开就可以啦 是不是超简单的

步骤 10

也可以加生菜的哈，我是今天不想吃生菜来着就没加～

小白快手菜—家常卷饼（简单快速）的小贴士

做饼时注意小火哦

菜谱创建时间：2020-04-18 14:59:27