包菜蒸卤面

作者： 茂蕾

用料

• 面条 1000克
• 包菜 1个
• 老抽 适量
• 五花肉 500克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 白胡椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 蒜苗 2根

包菜蒸卤面的做法步骤

步骤 1

细面条拌一点点熟油拌松，放蒸锅蒸40分钟。

步骤 2

葱姜蒜切片备用。

步骤 3

肉片洗净放几片姜，两汤勺料酒，三汤勺生抽，两汤勺老抽，两汤勺耗油，一汤勺五香粉，半汤勺白胡椒拌匀腌制十分钟。

步骤 4

起锅放入适量油，放入蒜、葱爆香。

步骤 5

放入腌制好的肉翻炒，加入适量盐，一汤勺鸡精翻炒，加入半碗开水炖五分钟。

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步骤 6

步骤 6

把炒的肉肉和肉汤拌入蒸好的卤面，拌均匀，再入蒸锅蒸8分钟。

步骤 7

另起锅放入适量油，放入葱、蒜爆香。

步骤 8

放入包菜丝，加入适量盐和一汤勺鸡精，放入一汤勺醋翻炒几下出锅备用，不用太熟。脆脆的好吃。

步骤 9

把炒好的包菜拌入蒸好的卤面。这可是个力气活。一定要拌匀噢。然后就可以开吃了。

步骤 10

蒜苗切碎放点醋拌拌配卤面超级好吃。

步骤 11

开吃😁😁

菜谱创建时间：2020-04-18 14:36:30