羊肉茴香馅儿饺子

作者： 溜达回家

喜欢茴香的试一下吧

用料

• 羊肉 500克
• 茴香 一把
• 葱、姜 适量
• 花椒，八角 少许
• 普通面粉 3碗
• 海鲜生抽 适量
• 咸盐 适量

羊肉茴香馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

小碗3碗面粉，揉成光滑的面团，醒面30分钟，中途揉一次。

步骤 2

花椒、八角用小火炸出香味后捞出不要，待油凉以后倒进剁好的羊肉中，加入葱末姜末、蚝油、海鲜生抽顺时针搅拌均匀。

步骤 3

茴香切碎倒入羊肉馅中拌匀。

步骤 4

包之前再加入适量咸盐，咸盐放早了容易腌出水份不好包。

步骤 5

水开以后下入包好的饺子，水开后再煮3~4分钟即可。如果羊肉偏肥也可以不放调料油。

菜谱创建时间：2020-04-18 14:30:24