鲜美多汁༄「茴香猪肉馅儿」༄

作者： 一颗糖572196

2023年第一天，元旦的༄「茴香猪肉馅儿」༄走起来吧，包饺子庆祝新的一年来到。。。茴香猪肉馅儿这样调，鲜嫩多汁，不腥不柴，相当好吃呦，用来包包子包饺子都可以哈✌️✌️✌️

用料

• 茴香 2把
• 猪肉 1块
• 葱 1段
• 姜 1块
• 花椒 十几粒
• 热水 1碗
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 食用油 2勺
• 香油 半勺

鲜美多汁༄「茴香猪肉馅儿」༄的做法步骤

步骤 1

碗中加入花椒，葱片，姜片，加入热水，浸泡十五分钟。

步骤 2

猪肉洗净切块。

步骤 3

放入绞肉机，绞成肉泥。

步骤 4

加入生抽，老抽，蚝油，盐，白胡椒粉和料酒，打入鸡蛋。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

分三次加入泡好的葱姜花椒水。

步骤 7

每加入一次，都朝一个方向充分搅拌上劲，水份被猪肉完全吸收后，再加入下一次，直到加完，腌制十分钟入味。

步骤 8

茴香摘洗干净，切碎。

步骤 9

放入肉泥中，加入鸡精，食用油和香油。

步骤 10

拌匀即可。

鲜美多汁༄「茴香猪肉馅儿」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-01-01 17:50:19