白酱三文鱼

作者： 七树米

一道家常菜，吃不完可以下面

用料

• 白酱
• 牛奶 500克
• 黄油 25克
• 面粉 25克
• 盐 1勺
• 黑胡椒 一点
• 豆蔻 一点点
• 蛋黄（选用） 1个
• 三文鱼
• 盐
• 胡椒

白酱三文鱼的做法步骤

步骤 1

黄油下锅，化了放面粉，炒至金黄

步骤 2

加牛奶，不停搅至粘稠沸腾，按照你的喜好调粘稠度（需要经验）我一般会停在还是液体，搅起来没有阻力时停下

步骤 3

盐和胡椒腌三文鱼10分钟，低温蒸烤100度烤15分钟，这样会很嫩

步骤 4

白酱浇上去

步骤 5

升级：炒白酱时沸腾后就关火，待凉透把蛋黄搅进去，烤三文鱼时十二分钟后把白酱浇上去，烤至白酱凝固，成品会类似于咸派

菜谱创建时间：2020-04-18 13:28:21