消耗马斯卡彭 提拉米苏杯😍

作者： 小小驰_exry

马斯卡彭芝士都要过期了 赶紧赶紧 做个提拉米苏

用料

• 蛋黄 1个
• 牛奶 30克
• 淡奶油 100克
• 马斯卡彭奶酪 250
• 手指饼 适量
• 浓缩黑咖啡 60ml
• 朗姆酒 10g
• 砂糖 50克

消耗马斯卡彭 提拉米苏杯😍的做法步骤

步骤 1

准备工作，咖啡图中的少了点，5包量差不多

步骤 2

咖啡冲开，加入7ml朗姆酒，放置一边

步骤 3

蛋黄和砂糖混合

步骤 4

放在热水盆里隔水打至发白

步骤 5

加入牛奶搅拌均匀，开小火，稍微煮至浓稠关火，放入冷水盆里冷却

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步骤 6

步骤 6

淡奶油加入3g朗姆酒打发至7分发 将马斯卡彭奶酪加入冷却的鸡蛋液中，搅拌均匀细腻 再加入打发的蛋白有，搅拌均匀

步骤 7

将手指饼弄小，迅速在咖啡液里滚一圈拿出

步骤 8

一层浸泡过的手指饼，一层芝士糊 我做了3层

步骤 9

3层刚好一个杯的量，放入冰箱冷藏一晚或者5小时以上

步骤 10

第二天早上拿出，撒一层可可粉和糖霜 这个方子刚好够3个杯子量

消耗马斯卡彭 提拉米苏杯😍的小贴士

咖啡液一定注意酒不要到多了，酒味会重 手指饼稍微裹一圈就拿出来，不要泡的软软的在拿出来

菜谱创建时间：2020-04-18 13:27:44