咸蛋黄鸡翅

作者： 继然

小红书看到的方子，搬过来，以后查看方便，好吃，12个鸡翅，一顿光盘了

用料

• 鸡翅 12个（中等大小）
• 咸鸭蛋 4个
• 料酒
• 生抽
• 玉米淀粉（腌鸡翅） 一点点
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉（煎鸡翅）
• 姜

咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，扎眼，倒入料酒、生抽、淀粉、姜，腌鸡翅，至少20分钟

步骤 2

煎鸡翅前，敲入一个鸡蛋，裹匀（我的鸡蛋小，敲了2个，事实证明，多了😂😂）

步骤 3

锅中倒油，烧热时，用裹了鸡蛋液的鸡翅，沾玉米淀粉，放入煎锅

步骤 4

煎的时候，可以盖盖子，两面一共煎了七八分钟，熟了 用煎的方法，比炸的省油又健康

步骤 5

4个咸鸭蛋先带壳微波炉高火加热10秒 加热好后，掰出咸蛋黄，拌入少许香油，把蛋黄碾碎碎

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步骤 6

步骤 6

锅中放油，小火，放入咸蛋黄，等咸蛋黄起泡，一定要起泡，蛋黄会膨胀膨胀膨胀，否则裹不满鸡翅哦~（敲黑板）

步骤 7

咸蛋黄起泡后，倒入鸡翅，翻炒翻炒

步骤 8

裹匀后出锅

菜谱创建时间：2020-04-18 13:03:33