好看的太阳蛋

作者： 司马司马

网上看到的方法。 小锅放点油，敲入鸡蛋，放到热水锅里隔水加热。 为了更好看，前期用筷子把蛋黄拨在中间，稍等一会儿蛋白稍微有点凝固，就可以松开筷子等鸡蛋自行变熟了。 等蛋白变熟，蛋黄还是生的，捞出摆盘，撒一丢丢盐和黑胡椒。 嗯！果然还是普通油煎流心荷包蛋好吃啊，那个油煎的焦焦的蛋白边配上流心蛋黄才有灵魂~ 为了生食，买了兰皇的可生食蛋。多年前看淘宝有售，仅限上海地区，今年发现盒马也有售了，So~

用料

• 鸡蛋1 个
• 黑胡椒一点点
• 盐一点点

好看的太阳蛋的做法步骤

步骤 1

小锅放油放鸡蛋，隔水加热。我用的平底锅，这样不用举着小锅。

步骤 2

找个好看的盘子

步骤 3

撒盐和黑胡椒

好看的太阳蛋的小贴士

水加热到一定程度，放入装着小锅的鸡蛋，然后小火等蛋熟就行。

菜谱创建时间：2020-04-18 11:00:45