蔓越莓干100克，加200克水，大火煮开，煮至汤汁浓稠，放凉备用。
将放凉的蔓越莓取一半，用搅拌机打成果酱，另一部分我选择用刀切，做成了大果粒。这样可以增加颗粒感，吃的时候满满的大果肉，同时也会增加幸福感哦～
取一个空盆，将奶油奶酪室温打至顺滑，没有大块就可以（奶油奶酪里面含有盐，可以不用加盐）。
在步骤3里加入淡奶油，先低速打匀，再高速打发，混匀后依次加入炼乳和刚才做好的果酱、果粒，再高速打发均匀。