在碗中打入一个鸭蛋(因为家里没有鸡蛋了,用鸭蛋代替),一汤勺面粉
切好香肠和葱
将香肠、葱、虾皮、盐倒入碗中
加入一汤勺半的水
搅拌均匀
最后锅里热油,倒入搅拌好的蛋液,上下翻煎,至熟,好吃的鸡蛋饼出锅了(大约能煎出三个鸡蛋饼,不够的自己加量)