包子皮

作者： Dreamxi-许玲

用料

• 中筋面粉 500克
• 糖 10克
• 温水 250-270克
• 酵母 6克
• 盐 6克
• 小苏打 2克
• 猪油 10克

包子皮的做法步骤

步骤 1

依次把糖，温水，面粉，酵母放入厨师机，用2档混匀，调制到4档打5分钟……

步骤 2

揉成团后加入猪油，盐，小苏打后2档揉匀，调4档揉成光滑的面团……盖保鲜膜发酵至两倍大……

步骤 3

发酵至2倍大后，继续放回厨师机4档打匀成光滑的面团

步骤 4

揉搓成长条后，分成56克左右的剂子，用擀面杖擀圆，包入肉馅

步骤 5

小火🔥上锅5分钟后转大火10-15分钟，关火后闷3-5分钟即可

菜谱创建时间：2020-04-17 22:57:13