用后盐后油法将面团搅拌至至完全阶段，一发40分钟，28度左右。
按压排气，擀成约10*20长方形。因面团较软，为方便整形，盖上保鲜膜，冷藏1小时。
取出擀成33*24的长方形，并用叉子叉一些洞。
二发温度30度，湿度85度（烤箱內放碗40-50度温水），发酵40分钟
二发同时，制作葱馅，发好，均匀撒上面团上，并撒些白芝麻。
预热220度，烤12分钟。
凉下。
翻过来，底涂上薄薄一层沙拉酱。卷起来，两头切掉，分成四份，约8cm一卷。侧面可涂上沙拉酱，沾上肉松。很香，很可口