【小高姐】香辣土豆 浓郁调料包裹着的干甜小土豆

作者： 小高姐的魔法调料

小土豆怎么做好吃呢？我们家的香辣小土豆实在是太受欢迎了。一道非常简单可口的家常菜。土豆分两步来处理。先把它蒸熟，然后把外皮煎焦。这样处理土豆呢，它的里面是干面干面的，保留了土豆本身香甜的味道，而且外皮有一点焦香味。剩下的调味就由你自由发挥，任何的调料组合都会非常好吃！

用料

• 香辣小土豆
• 小土豆 200克
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 红辣椒 2个
• 油 30克
• 辣椒粉 1克
• 孜然粉 1克
• 香菜籽粉 1克
• 熟芝麻 10克
• 盐 3克

【小高姐】香辣土豆 浓郁调料包裹着的干甜小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆200克，切成两半。

步骤 2

放入蒸锅，水开后，中小火蒸20分钟。

步骤 3

葱和蒜切成细末，红辣椒切末。

步骤 4

蒸熟土豆晾凉。

步骤 5

锅中倒油，热油放入土豆，轻轻晃动。

步骤 6

待土豆外皮均焦黄后，放入辣椒和蒜末。

步骤 7

翻炒均匀。

步骤 8

放入辣椒粉，孜然粉和香菜子粉，翻炒。

步骤 9

再放入葱花，熟芝麻和盐，翻炒均匀。

步骤 10

出锅。

【小高姐】香辣土豆 浓郁调料包裹着的干甜小土豆的小贴士

1.小土豆可以用切成块的大土豆代替。 2.炒土豆中的调料可以根据自己喜好自由搭配。

菜谱创建时间：2020-04-17 21:14:29