热锅，植物油➕香油，煸熟肉末。
加入洋葱翻炒，加入蒜末，依次加入盐、糖、辣椒粉、生抽。炒成红红的酱状，加入热水。
加入豆腐，水量刚好没过豆腐即可，炖煮三五分钟即可。
整个生鸡蛋打进去，不喜欢生食鸡蛋的就煮老一点。加胡椒粉，葱花，出锅。