醉卤花螺

作者： 张一一姐

和醉蟹小龙虾差不多卤法，多种酒提味。 花雕去腥，高度白酒消毒，梅酒提味，其实少加点可乐也行。。。。。

用料

• 葱 半根
• 姜 4片
• 干辣椒 2个
• 生抽 150ml
• 花椒藤椒 半勺
• 花螺 500克
• 花雕 120ml
• 白酒 30ml
• 梅酒 20ml

醉卤花螺的做法步骤

步骤 1

把花螺清洗之后冷水下锅锅里放葱 2片姜。

步骤 2

水开之后1分钟闭火，捞到冷水盆里泡，可多换几次水

步骤 3

把其他所有的调料放入，封盖，冰箱一夜。

菜谱创建时间：2020-04-17 19:59:26