魔芋凉皮-清爽又饱腹，减肥食谱！

作者： 朝乐楽

减肥期间，想吃凉皮怎么办？我遇到过这样的问题，在疫情爆发的时候，全民掀起小麦粉做凉皮的热潮。但是小麦粉做的凉皮，碳水含量和热量都不低，不适合减肥期的盆友们。 魔芋和它的名字一样，非常神奇的食物，减肥期可以说是必备！100克的魔芋，热量只有70～90千卡，相比小麦粉，过于优秀。 关于口感，所有替代的食物，口感不可能100%一致，但是完全可以满足大脑的YY，魔芋凉皮是一道非常适合春夏食用的凉拌菜系。 食材可以在万能的某宝上买到。

用料

• 魔芋凉皮 1盒
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 开洋香干 3片
• 苦苣 2片
• 生抽 1勺
• 米醋 2勺
• 辣椒粉 少量
• 麻椒粉 少量
• 蒜泥 2个
• 坚果（可不加或花生） 10克

魔芋凉皮-清爽又饱腹，减肥食谱！的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎，加牛奶，平底锅煎熟切条备用。苦苣，香干切小条。碗内铺魔芋凉皮，摆入鸡蛋条，苦苣，香干，加调味料酱油，米醋，辣椒粉，麻椒粉，蒜泥，我这还加了点坚果脆口的。

步骤 2

搅拌均匀即可食用，一份清爽的魔芋凉皮，饱腹感满满无负担。减肥期谁不爱呢？

菜谱创建时间：2020-04-17 18:03:20