火龙果冻💗🌸颜粉

作者： 蚜

天然色素里，火龙果的颜色是最爱！ 曾经因为喜欢这粉，加到手工皂里，加到面包里，加到面点里！效果都不甚好！ 这次和吉利丁的配合堪称完美！

用料

• 火龙果汁 10ml左右
• 吉利丁粉 5克
• 白糖 10克
• 水 130ml
• 冰镇牛奶 适量
• 蜂蜜 适量

火龙果冻💗🌸颜粉的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉加冷水化开，隔水加热至溶解。

步骤 2

火龙果汁加白糖，加开水化开。做了深浅两种。

步骤 3

混合两种液体，过筛。

步骤 4

冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤 5

切成小块后加冰镇奶、蜂蜜或糖浆。

火龙果冻💗🌸颜粉的小贴士

务必是冰镇牛奶，温度高布丁会化了。此配方做出来布丁偏软，喜欢口感Q弹的可以少放20ml左右水。

菜谱创建时间：2020-04-17 17:23:25