韭菜切碎
加入鸡蛋和面粉搅拌一下再加适量水
面糊搅拌成可流动的糊状，图示有些清，还要再加面粉
锅热后加入适量油，再倒入面糊，动下锅让面糊均匀摊开
小火煎，待表面面糊成固体不流动后继续煎两分钟再翻边煎，喜欢脆一点的可以多煎一下，但煎的时候火一点要小，并随时动锅，防止糊掉。出锅。