鸡丝炒甜豆

作者： 阿木爱做菜

碎碎念： 这菜还可以用虾米。 鸡丝，是炖鸡或烧鸡的时候切割出来的鸡胸肉。 因为鸡胸肉如果一起做，属于老渣老渣没人吃的。 剩在碗里，只有舍不得浪费的我会被荼毒。 作为一个有追求的主妇， 我十分不愿意自己的胃变成垃圾桶，身材变成水桶。 （不然每次试衣服，儿子就在旁边点评：有点胖。他爸就用崇拜的眼神望着他儿子。两人突然就放下恩怨，惺惺相惜，就差没手拉着手唱：“海可枯石可烂天可崩地可裂，我们肩并着肩手牵着手”了。） 每次炖鸡，或者做小鸡炖蘑菇，我就把鸡胸肉分出来，切成丝，放进最小号保鲜袋，分成两份速冻。 吃的时候随取。 这样一炒，就很受欢迎，光盘。 亲们也可以尝试一下。

用料

• 甜豆 适量
• 鸡胸肉 适量
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 生抽 半勺
• 地瓜粉/嫩肉粉 少量

鸡丝炒甜豆的做法步骤

步骤 1

1、鸡胸肉切细丝，用一点点盐抓匀，腌10分钟左右；

步骤 2

2、甜豆摘好，洗净，沥干；

步骤 3

3、少量地瓜粉化开，抓匀；

步骤 4

4、锅中热油至七八分熟，下鸡丝炒变色；

步骤 5

5、加入大蒜，甜豆煸炒部分变色；

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步骤 6

步骤 6

6、加入适量盐，炒匀；

步骤 7

7、加入少量水；

步骤 8

8、加盖焖2-3分钟；

步骤 9

9、加半勺生抽调味，即可出锅。

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2020-04-17 15:38:40