先把面（网上买的鸡蛋面）用沸水煮三分熟，别太软了，还有点硬度就可以捞出来
用冷水淋几遍，我看网上说用冷开水，没得时间再去弄这个，我就直接冷水冲，冲到用手去感知面的温度都变凉了就行
香葱，小米椒，大蒜都切好，备用
1.接下来，锅大火加热，然后放油 2.油预热一会会后，倒入冷却的炒面，火调成中火，开始翻炒 3.然后加入盐翻炒一分钟，然后再加入备好的蒜泥小米椒香葱（香葱别放太多，可不放），再继续翻炒 4.最后加入切好的火腿，再加入一点老抽（别太多，不然颜色不好看），继续翻炒 5.最后最后可以加入一点红辣椒粉，然后出锅。
翻炒的过程中也要自己去品尝味道和口感，因为第一次做拿捏不准面的量，所以炒了一大锅，一个人也吃不完，包装好给朋友吃，都夸做的很好啊。 巨骄傲，哈哈哈哈！