鱼柳切大块,洗净
放入开水中焯2分钟,撇净白沫,捞出 如果直接蒸,这些白沫会漂在盘子最上面,影响食欲
准备调料 紫皮葱头30克切碎 姜20克切末 玉子豆腐140克中间切开,再切段
盘里先放豆腐,再放姜末葱头
均匀码上鱼块
加上花雕,柠檬汁,蒸鱼豉油,剁椒
盖上锅盖(有出气孔的那种) 放入微波炉高火4分钟
出锅啦,
19分钟
19分钟,16.5元,搞定鲜辣剁椒豆腐鱼