材料准备
锅加水烧开
水开后,放入鸡煮10分钟,期间用筷子把鸡夹起来吊水2到3次。
鸡出锅
将姜和葱,切碎,再加入盐搅拌。
锅烧热,加入油,然后倒入葱姜碎翻炒几下,这样更入味。
上桌
1.煮熟的鸡可以过冷水也可以不过。 2.姜葱调料如果觉得淡,可以适当加些酱油。