快版-特浓-疙瘩汤

作者： VJ的吃货妈

简单，省时，营养又好吃😋

用料

• 西红柿 2个
• 面粉 适量
• 水 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 青菜 2颗
• 香油 2勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 生抽 2勺

快版-特浓-疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

1:这是自己种的生菜和葱，洗干净备用.

步骤 2

2:面粉+盐+黑胡椒粉+水，来混合.

步骤 3

3:喜欢嚼劲的朋友可以像我这样把面和干一点，喜欢柔软的朋友可以把面再加点水，根据口感来，但注意不要太稀了，要有一定的浓稠度.

步骤 4

5:番茄削皮，切片，放入锅中爆炒后，中小火慢慢点水，让番茄煮出汁来（可以看看我番茄小面里的番茄底做法）

步骤 5

5:像这样浓浓的汤底就可以了，加水煮开.

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步骤 6

步骤 6

6:用勺子刮一点，像下虾滑一样，一点一点的下到汤底里，面不要给多了，不然会不容易煮熟透（用中小火下面疙瘩）.

步骤 7

7:等疙瘩都浮出水面，就小火倒入打散的鸡蛋.

步骤 8

8:然后下入青菜，直接把黑胡椒、盐、2勺生抽调味（我不喜欢给味精和鸡精所以会给酱油来调味）.然后大火煮开就关火.

步骤 9

9:最后放2勺香油，起锅，开吃.我可以吃两碗😂

菜谱创建时间：2020-04-17 11:15:37