古早味蛋糕

作者： Jennebaby

这种蛋糕最适合老人小孩了，操作简单，口感松软，不加任何添加剂，对肠胃很友好。

用料

• 低筋面粉
• 鸡蛋
• 牛奶
• 白砂糖
• 白醋
• 稻米油

古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

稻米油加热，不要过度，加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。

步骤 2

加入牛奶和蛋黄，搅拌至顺滑无颗粒。

步骤 3

蛋白中加入白醋，分三次加入糖，打发至小尖角状态。

步骤 4

取1/3蛋白，加入蛋黄糊中搅拌均匀，再把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。

步骤 5

将调好的糊糊倒入模具中，震出大气泡。在大烤盘中加入3cm左右的热水，将模具放入大烤盘中，烤箱调至160度60分钟即可。

菜谱创建时间：2020-04-17 08:53:20