南瓜馍馍

作者： 曲殇殇

用料

• 南瓜 半个
• 酵母 4克
• 面粉 适量
• 糖 5克

南瓜馍馍的做法步骤

步骤 1

半个南瓜切片上锅蒸熟

步骤 2

放入盆中趁热捣烂并加入糖

步骤 3

摊凉加入酵母和面粉揉至不粘手，光滑的状态，盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 4

发酵两倍大后在揉一遍，排出空气，在盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 5

分成等份大小，揉圆，蒸锅刷上油，开大火放入至水开，转中火蒸10-15分钟，中途不要开盖子，以防收缩，蒸好后焖5分钟，注意不要开盖

步骤 6

蒸好后具有很好的回弹性

南瓜馍馍的小贴士

南瓜可以放糖，也可以不放糖，根据个人喜好

菜谱创建时间：2020-04-16 23:31:12