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炸茄盒

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作者: 关关家常菜
椒盐麻辣茄盒子

用料

炸茄盒的做法步骤

步骤 1

粗细均匀茄子一根洗干净…

步骤 2

两片一切断…

步骤 3

肉剁碎➕姜沫一起剁剁剁…

步骤 4

肉里放盐➕淀粉1勺➕料酒1勺半➕生抽1勺➕老抽半勺➕糖1勺➕耗油1勺一起拌匀顺一个方向搅拌摔打粘稠…

步骤 5

塞上肉…

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步骤 6
步骤 6

准备碗里放1勺淀粉2勺面粉➕水搅匀就稍微粘稠…

步骤 7

起锅开火放油,筷子放油锅里冒泡就可以炸了…

步骤 8

茄盒一个个沾上面浆,入油锅炸制金黄,取出,油温升高在复炸一次…

步骤 9

这是复炸第二次的样子,焦黄色…

步骤 10

捞出趁热撒上辣椒面和椒盐,开吃…

菜谱创建时间:2020-04-16 23:26:54
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