将小葱，小米椒，折耳根切好备用。
土豆去皮，用波浪刀切成均匀的条状，放入清水，洗两边，用清水浸泡一会儿。
锅中放入适量的菜籽油，热油的同时将土豆捞出沥干水分。
油温高些，倒入土豆。
四分钟之后，用牙签插入土豆看软硬度。（喜欢吃软一点的朋友可以增加油炸的时间，吃脆一点就减少油炸的时间。）
捞出土豆，分别加入小米椒，折耳根，放入适量的盐，辣椒面，孜然，少量的生抽，葱花。
撒上芝麻，搅拌均匀，狼牙土豆就完成啦 满满的记忆啊