家庭版-红烧鸡爪

作者： 丶佳旎

吃一半了才拍照，太好吃了！

用料

• 鸡爪 10只
• 八角 1个
• 姜 2片
• 香叶 1片
• 老抽 3勺
• 糖 2勺
• 生抽，蚝油 1勺
• 干辣椒 2个
• 盐，糖，鸡精 克

家庭版-红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪指甲剪掉，鸡脚脖子环刀来一圈，用刀背砍一下脚脖子处，轻松两半。

步骤 2

加料酒焯水

步骤 3

晾干水分

步骤 4

葱姜蒜干辣椒香叶八角，适量，取决于你多少鸡爪

步骤 5

白糖3勺炒糖色，会非常嘣，糖变深色鸡爪倒里面马上盖盖别犹豫，小一点火别糊了，慢慢翻炒，

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步骤 6

步骤 6

炒一会就不嘣了，倒入备料翻炒，加料酒

步骤 7

蚝油1勺，老抽上色，生抽1勺，鸡精1勺，醋一勺。鸡爪多就适量

步骤 8

图片不好看，我吃一半了才想起拍，真的好好吃！

菜谱创建时间：2020-04-16 20:49:13