炸酱面手擀

作者： hmilygg

一碗面吃出春天的味道

用料

• 黄豆酱 4勺
• 面粉 根据个人饭量啦
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 豆芽 2把
• 青菜 1颗
• 水 硬面团用水量
• 盐 少量
• 碱面 少量克
• 猪肉馅 适量
• 鸡蛋 1个

炸酱面手擀的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，碱，混合均匀，加入适量水，混合成硬面团，需要费劲才能揉下去的那种硬面团

步骤 2

擀面，切面

步骤 3

准备黄豆酱，用水调成稀稀的酱汤，然后准备热锅，加入花生油，油微热打入鸡蛋迅速搅碎，放入肉馅和鸡蛋一起快速翻炒，然后倒入酱汤，搅拌，可以再次加入少量水，熬制来后10分钟，盛出

步骤 4

绿豆芽焯水

步骤 5

青菜焯水

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步骤 6

步骤 6

准备一锅开水，水开下面，煮三开，盛出放入冷水中过水，好啦，可以盛出来吃啦，面里可以按个人喜好加黄瓜丝，胡萝卜丝，香椿等等等等，反正你爱吃啥就放啥啦，完成，吃饱

菜谱创建时间：2020-04-16 20:43:15