芒果千层蛋糕

作者： Abby芳大小姐

我的最爱～芒果千层～榴莲千层也超级爱吃～我儿子不喜欢榴莲味道～所以芒果的做起来✌️

用料

• 面皮：黄油 30克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 100克
• 夹心：芒果 4个（也可以多加哈）
• 奶油 200克
• 糖粉 10克

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材～

步骤 2

鸡蛋加糖酱拌均匀～接着加融化的黄油～牛奶～最后筛入低筋面粉～搅拌均匀后过筛～就可以制作面皮啦～

步骤 3

用比较小的不粘锅～每次盛30ml的面糊倒入凉锅里～晃动锅～变成均匀的面皮～开小火～10秒左右～鼓起泡就可以取出了～取出后锅底冲一下凉水～用布擦干～接着做下一张～以此类推～面皮全部做好啦～做的大～面皮张数就少～做的小～面皮张数就多哈～根据自己家的锅决定哦～

步骤 4

芒果切小丁～然后打发奶油～照片忘记拍了～

步骤 5

一层面皮～一层水果～一层奶油～一直到你想要的高度就OK啦～冰箱里冷藏4小时以上～比较好切～切的时候刀用开水烫一下～擦干～迅速切下～剩下的面皮可以做芒果班戟～不要浪费呦✌️

芒果千层蛋糕的小贴士

制作面皮一定要先放在凉锅里哦～开小火～ 一定要冷藏4小时以上才好切哦～

菜谱创建时间：2020-04-16 20:20:12