健脾养胃、益气补血—花胶党参瘦肉汤或鸡汤

作者： 响响菇凉

花胶党参瘦肉汤功效：健脾养胃，益气补血。 党参功效： 性平，味甘，归脾、肺经，能健脾补中益气，健脾益肺，治疗脾肺气虚证。 党参是补气药中最常用的一味药，健脾益气生血，适用于疲倦乏力、食少便溏、头晕眼花、面色苍白、心悸健忘等的气血两虚证。 党参还能补肺气，适用于气短乏力、懒言少语、虚喘咳嗽的人使用。 花胶功效： 性平，味甘，归肾经，具有养阴护胃、固肾益精、补血养颜、止血的功效，用于治疗胃病吐血，肾虚滑精，产后风痉，破伤风，血崩，痔疮。 搭配补血益精的花胶和祛寒辟腥的生姜一起煲汤，起到健脾养胃、益气补血的作用。 温馨提示 1、花胶有止血的作用，产后恶露未排净期间、月经期间禁用； 2、花胶味厚滋腻，痰湿、湿热体质慎用。

用料

• 瘦肉 适量
• 鸡肉 适量
• 花胶 2片
• 党参 1条
• 小鲍鱼 6只
• 虫草花 若干
• 红枣去核 2颗
• 枸杞 10粒
• 姜 2片
• 盐 适量

健脾养胃、益气补血—花胶党参瘦肉汤或鸡汤的做法步骤

步骤 1

肉洗干净后，用开水过一下，浮沫倒掉，肉捞起备用。

步骤 2

肉用盐腌一下。

步骤 3

将图中配料准备好，洗干净，备用。红枣去核，老人家说这样没那么热气。姜片是我妈妈晒得，可以用新鲜的。

步骤 4

花胶蒸5分钟后，泡发2-3小时。鳕鱼胶不厚，有时我也不用泡发。

步骤 5

将食材全部放入电炖锅。

步骤 6

加入烧开了的白开水，我喜欢用这个，因为确保水已经翻滚烧开呢。

步骤 7

炖2-3小时，我一般炖3小时左右。其实2小时已经ok了。看个人喜欢啦。

步骤 8

可以啦！

菜谱创建时间：2020-04-16 19:49:56