原料除黑芝麻和孜然粒全部混合，揉面10分钟，然后室温醒发一个小时左右至两倍大。
面团里加入洋葱碎，芫荽碎和黑橄榄碎，充分糅合，再醒发半小时。
案板撒面，把面团用擀面杖擀成2cm厚度的长方形，然后卷起来，表面涂一层温水，把芝麻和孜然粒都撒在上面。 用剪刀在上面剪开口，松散的用保鲜膜盖好，再醒发1-2个小时至两倍大。 提前预热烤箱，上下管220度。
二次发酵好的面团放入烤箱，烤30分钟就可以啦！
配胡萝卜红扁豆汤，超级温暖的一餐。