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凉拌鸡大腿

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用料

凉拌鸡大腿的做法步骤

步骤 1

鸡大腿用刀尖顺着纹理插几刀方便煮熟,凉水下锅,放葱 姜 料酒大火煮开,小火慢炖半小时。

步骤 2

热油浇在蒜泥和鸡精上

步骤 3

接着放2勺生抽2勺陈醋,盐用热水化开(水不用放多能把盐化开就行),放1勺花椒油拌匀。

步骤 4

鸡大腿过凉水,切块,把上面的调料倒上去加香菜,爱吃辣的放辣椒油或者小米辣。

步骤 5

一定一定要放花椒油!超市有卖,花椒粉或者热油炸出来的花椒油没有那个味道!!

菜谱创建时间:2020-04-16 18:22:22
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