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☠️全麦南瓜面包

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作者: 屁屁鲁大

用料

☠️全麦南瓜面包的做法步骤

步骤 1

温水、砂糖、酵母粉混合均匀,加入软化至液态的黄油、泡打粉、蒸熟的南瓜、椰浆一起搅拌成糊状,分两三次加入全麦面粉,混合至用手揉至柔软细腻不沾手就是干湿合适了。

步骤 2

面团表面撒上干面粉装入保鲜袋抓紧袋口,在冰箱保鲜层放过夜,第二天取出,用擀面杖擀成薄片,像叠被子一样折叠,擀平。再折,再擀。

步骤 3

豆沙搓球,包入面团,压扁,做造型。盖上保鲜膜,室温放置1个小时,待面包生胚松弛,在烤盘里刷植物油防粘,在面包表面刷上蛋黄和砂糖的混合液。

步骤 4

烤箱预热到200度,烤15分钟至20分钟。(具体时间根据面包大小和上色效果)最后一张图片是没刷蛋黄液的效果,刷了以后是有光泽。现做现吃!

步骤 5

来个路飞也不错啊!

菜谱创建时间:2020-04-16 15:57:59
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