正宗福州黄米糕

作者： Adlia

翻遍下厨房都没有找到福州黄米糕的菜谱🙁自己创一个吧 福州黄米糕和北方的制作方法与口感都有很大的区别，大家可以尝试一下，强烈推荐 全蛋打发参考https://www.xiachufang.com/recipe/103691695/ 本菜谱为原创，严禁抄袭！

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 55克
• 柠檬汁 2滴
• 低粉 100克
• 油 15克

正宗福州黄米糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖、柠檬汁一起打发至两倍大

步骤 2

筛入低粉，加油翻拌均匀

步骤 3

大火蒸15分钟

步骤 4

成品

正宗福州黄米糕的小贴士

做好了一定要快速蒸、不然会消泡！！ 糖的量最好不要减，不然可能会消泡

菜谱创建时间：2020-04-16 14:34:31