把五个鸡蛋倒入牛奶，搅拌均匀。
再倒入奶油搅拌均匀。
过筛，过多俩次，蛋挞吃起来比较顺滑。
过到没蛋黄渣。
把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入黑加仑葡萄干，表面撒上椰蓉。预热好烤箱230度5分钟，把蛋挞放入预热好的烤箱，最下层，这样蛋挞皮底部才会酥脆，230度20分钟。
这是烤好的效果，有点焦黄的是加了椰蓉还有葡萄干的，俩个原味的，特别好吃，甜而不腻。
最后五分钟注意看上色状态，因为烤箱温度不同。