葡式椰蓉蛋挞

作者： 嘵嘵xing

简单而又好吃的蛋挞，朋友吃了都说比外面的好吃很多，甜而不腻，简单又不费时。本来五个鸡蛋打算做蛋卷的，但是不留神把牛奶倒蛋白里，只能做成蛋挞了。

用料

• 蛋挞皮 15个
• 牛奶 100克
• 奶油 110克
• 鸡蛋 5个
• 细糖 45克

葡式椰蓉蛋挞的做法步骤

步骤 1

把五个鸡蛋倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤 2

再倒入奶油搅拌均匀。

步骤 3

过筛，过多俩次，蛋挞吃起来比较顺滑。

步骤 4

过到没蛋黄渣。

步骤 5

把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入黑加仑葡萄干，表面撒上椰蓉。预热好烤箱230度5分钟，把蛋挞放入预热好的烤箱，最下层，这样蛋挞皮底部才会酥脆，230度20分钟。

步骤 6

这是烤好的效果，有点焦黄的是加了椰蓉还有葡萄干的，俩个原味的，特别好吃，甜而不腻。

葡式椰蓉蛋挞的小贴士

最后五分钟注意看上色状态，因为烤箱温度不同。

菜谱创建时间：2020-04-16 12:52:35