干炒牛河

作者： 艾米丽在做饭

宝贝想吃老妈来做

用料

• 河粉 400克
• 韭黄 5根
• 豆芽 1把
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 2个
• 牛肉 200克
• 小葱 2根
• 淀粉 适量
• 糖 少量
• 盐 少量

干炒牛河的做法步骤

步骤 1

牛肉切片放入生抽老抽料酒糖蛋清生粉腌片刻

步骤 2

准备好韭黄小葱豆芽，豆芽掐头去尾.

步骤 3

鸡蛋黄

步骤 4

蛋黄炒熟捣碎

步骤 5

牛肉断生

步骤 6

豆芽韭黄断生

步骤 7

河粉煎熟，注意⚠️不用锅铲不用筷子、直接抬锅抖起来

步骤 8

倒入牛肉和蛋黄、菜、生抽老抽盐，继续抖匀即可出锅.

菜谱创建时间：2020-04-16 12:19:25