汉堡包的牛肉饼--超级JUICY的和牛汉堡

作者： SnowSnowSnow

喜欢那种一口咬下去，有带着满满汁水的牛肉饼的汉堡包，原来自己做，也是没有那么难。

用料

• 洋葱 1个
• 牛肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量

汉堡包的牛肉饼--超级JUICY的和牛汉堡的做法步骤

步骤 1

选用和牛牛排，肥瘦适合。

步骤 2

牛排没有完全解冻时，切成小肉丁。

步骤 3

加盐，胡椒，一个鸡蛋，水或者高汤，顺着一个方向搅拌，直到肉馅起劲。

步骤 4

小火，橄榄油，洋葱末炒至呈透明色，出锅，凉透后，和牛肉馅一起，搅拌均匀。

步骤 5

将肉馅整形，冷藏1小时。（当天不用的肉饼，可以整形后冷冻）

步骤 6

冷藏定型后的肉饼，用橄榄油煎熟，即可食用。

步骤 7

汉堡里的肉饼，看得到汁水哦。

菜谱创建时间：2020-04-16 11:01:51