会下蛋的杏鲍菇（杏鲍菇炒鹌鹑蛋）

作者： 厨房小鬼爱奶酪

用料

• 杏鲍菇（小） 4个
• 鹌鹑蛋 10个
• 青红椒 各1个
• 葱末 一小把
• 蒜末 一小把
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1小勺
• 白砂糖 少许
• 鸡精 半小勺

会下蛋的杏鲍菇（杏鲍菇炒鹌鹑蛋）的做法步骤

步骤 1

锅中放入少于食用油，放入鹌鹑蛋煎至金黄

步骤 2

热油爆炒葱蒜末出香味，再将青红椒下锅爆炒

步骤 3

放入切好的杏鲍菇爆炒两分钟，加入生抽，盐，白糖，进行翻炒

步骤 4

加鹌鹑蛋，鸡精，转小火炒一分钟

步骤 5

出锅啦～

会下蛋的杏鲍菇（杏鲍菇炒鹌鹑蛋）的小贴士

①我用的鹌鹑蛋罐头，本身有咸味了，所以盐放了很少，鹌鹑蛋在煎之前用牙签扎几个小孔 ②我用的植物油，大家也可以换成猪油

菜谱创建时间：2020-04-16 08:37:42