懒人佛卡夏面包focaccia

作者： Nicole111300

新手也可以做！

用料

• 高筋面粉 250克约2cup
• 酵母 3克
• 蒜粉 两勺
• 罗勒碎 一勺
• 盐 两小勺
• 温水 180ml 约3/4cup
• 迷迭香 少许
• 圣女果 3、4个切半
• 糖 一小勺

懒人佛卡夏面包focaccia的做法步骤

步骤 1

1. 除了圣女果，迷迭香，将所有食材混合成面团，面团成团但要偏湿粘。

步骤 2

2. 烤盘垫上烘焙纸，将面团放入烤盘，用手摁压覆盖整个烤盘。

步骤 3

3.室温下盖上保鲜膜发酵30分钟到一个小时。

步骤 4

4. 预热烤箱425F/220C。发酵后面团成两倍大，在面团表面抹油，按摩面团让它吃油。

步骤 5

5.撒上罗勒或其他香料和圣女果，奶酪，香肠等等。撒少许盐（这一步非常关键，可以让面包表面烤酥脆）

步骤 6

6.放入烤箱 15 到20分钟，色泽金黄就可以啦！开吃！！

懒人佛卡夏面包focaccia的小贴士

面团和好会比较湿粘，不用纠结。最后一步在表面撒盐可以获得pretzel的松脆口感哦！👏

菜谱创建时间：2020-04-16 05:28:40