居家隔离的天空，最初还有灰机的，现如今灰机线都木有瞭。。不伤感了，开始介绍蛋糕！
清洗所有器具（蛋清碗、蛋黄碗、筷子...）用纸巾擦干。因为待会儿蛋清怕水，不能沾水滴。
列出6个鸡蛋，选出3只好看的即可，纯属为了站队的气场，该节约时还是当节约...清洗并擦干仨鸡蛋，蛋清、蛋黄分离至不同的碗中，请勿沾水！（🤓此处建议准备额外小碗逐个打入鸡蛋，确认鸡蛋安全后，再移入大碗集合）
蛋清中滴入柠檬汁、三分之一总量的白糖（剩余分两次加入即可），开始手手...手动打发蛋清...（此处建议🔛开启运动推荐歌单，这一步多久能完成，取决于臂力，我谎报自己花了10分钟✅）
无论你是自动打发还是手手...手动打发，你终究来到了这一步，蛋清打发如图所示的样子，可以比个耶✌️
面糊调试阶段，也是全过程最不耗费体力的阶段🤥将面粉、蛋黄、牛奶、油一起倒入碗中搅拌至顺滑无颗粒，方可歇息
可转入一个稍大的容器中，将打发的蛋清和顺滑的面糊完美融合，拌匀静置
取出电饭煲内胆，内胆中刷油，蛋糕糊举高高倒入内胆中，有助于排气，并轻轻磕碰两下内胆，再次排气。如果面糊较多，内胆较小，可多次或额外做一份蒸蛋糕（后面有教程）🤓此处建议一次倒入的蛋糕糊量不超过内胆高度的三分之二，膨胀需要空间，蛋糕也一样==
电饭煲按下“煮饭”功能键（记得看一下是不是高压电饭煲，我带出国的就是高压版，曾做出压缩蛋糕，那画面大家就脑补吧😭）
你以为这就可以坐等蛋糕了？NONoNO~ 10 minutes later, 请关闭电饭煲，然后自行选择一个不烫手的办法，将内胆直接取出，蒸锅（或者普通锅）内放水，盖上盖子或者保鲜膜扎几个洞盖住，大火蒸30分钟后，叮咚～完成！
看它切开后也不错哟
我做的蛋糕糊多了些，于是我又直接用小容器蒸了几个纯真不上火的小蛋糕👀小容器刷油倒入蛋糕糊即可上锅蒸，看上去就清淡降火呐，试试噻！
之所以将蛋糕先放入电饭煲，再拿出来上锅蒸，是因为我的电饭煲是高压版...但为了不失外层的脆感，依旧选择先用电饭煲定型激发焦脆感～虽没什么逻辑可言，但是效果还不错哒，大家勇于尝试吧！