青梅酱

作者： FNY-小幺

用料

• 青梅 1斤
• 冰糖 280克
• 盐 适量

青梅酱的做法步骤

步骤 1

青梅洗干净，把小尾巴用牙签剔了，冷水下锅放适量盐大火煮开，煮开后过冷水

步骤 2

过了冷水的青梅再次放回锅中，倒入冰糖，加水，没过青梅就行

步骤 3

煮开后把沫沫撇掉…转小火，不要糊锅

步骤 4

一直煮到骨肉分离，水分蒸发变浓稠

步骤 5

密封瓶沸水消毒晾干

步骤 6

装罐，把果核夹出，瓶子倒扣形成真空

菜谱创建时间：2020-04-15 22:21:03